接骨木飲品－迷媽追星去

接骨木是歐洲常見的樹種，夏天時白，黃，粉色花朵開滿枝頭，去年在超市買過一瓶接骨木花露，好喝得不得了。麥先生一直說可以自己做，最近散步時看到已經開花，立刻摘了花回家試做。

網路上找到兩個食譜，一個是 Jamie Oliver 的，另一個是 BBC 的，兩者差別只在 BBC 的食譜有加 citric acid ( 檸檬酸), 原來加了檸檬酸後可以放在冰箱保存六個星期，其他則沒什麼差別，就是只要煮好糖水，把接骨木花放下去浸泡 24 小時( 有的是說要 48小時)，最近倫敦艷陽高照，昨天還到 25 度，還看到有人穿比基尼在陽台上曬太陽，散了長長的步回家後兌水喝上一杯，覺得比冰啤酒更合我口味。

以前夏天回屏東，冰箱打開總有媽媽自製的桑椹汁，這種用隨手可得的食材製作的手作食物最讓人回味了。看來今年夏天冰箱裏應該會有很多罐接骨木花飲品了。